0 0

Мы открыты
7/24

Бесплатный звонок в мессенджере
+34 697973999

Наш адрес
Смотреть

Доставка из Испании
7-10 дней

Ла Далия - одно из немногих предприятий производящих копченую паприку де де ла Вера ДОП. В 2013 году Ла Далии испонлось 100 лет - огромный опыт и максимальное качество. Паприку марки Ла Далия используют дома, в ресторанах, а также именитые производители колбасных изделий, используя для чорисо, ломо. Эстремадурские перцы сушат, размалывают, превращая в паприку, а главное - предварительно коптят. Происходит этот важный для потребителя технологический процесс довольно долго, до двух недель, в больших кирпичных цехах прямо рядом с плантациями. Называются эти двухэтажные сооружения Secaderos, «сушилки» — совсем как соответствующие помещения на мясокомбинатах, где доходят до нужной кондиции подвешенные на крепких верёвках окорока хамона. В сушилках для перца на первом этаже энергично тлеют большие дубовые чурки, обеспечивающие неповторимый дымный аромат и привкус будущей эстремадурской паприке. На втором этаже секадеро томятся на крепких деревянных решётках горы перечных стручков, впитывая аппетитные нюансы своего будущего вкуса. Время от времени их надо ворошить, чтобы случайно не подгорели и равномерно продымились. Различают три основных разновидности эстремадурской паприки: сладкая (т.е. не очень острая), остро-сладкая (иногда её называют полусладкой) и острая (пикантная). Существует определённая сортовая закономерность: из меньших по размеру и более округлых стручков получается более мягкая по вкусу паприка. Свои оптимальные потребительские качества при надлежащем хранении паприка из Эстремадуры сохраняет примерно полтора года. Благодаря аромату, вкусу и стойкости цвета копчёная паприка является одним из главных ингредиентов мясной и рыбной продукции в Испании. Без молотого красного перца невозможно представить современные испанские колбасы, и в первую очередь знаменитую чорисо (chorizo). С особым трепетом к паприке относятся любители деликатесов.

Также доступна: острая, средней остроты

Нетто: 70 грамм

D.O. или Регион Испания
Вес брутто 0.12 кг
Ароматизатор нет
Качество Максимальное качество
Рассказать друзьям!
Купить Мака Перуанская 250 гр

Pimentón de La Vera D.O.P.
Максимальное качество
Женстяная банка: 70 грамм
Доставка: Россия, Казахстан, Беларусь
tqe195
В наличии
1 339 Р ×
Быстрая информация
  • Лучший ассортимент
    Хамон иберико лучший ассортимет и цены
  • Доставка
    Мы доставим ваш заказ до дверей или терминала по всей России.
  • Оплата
    Оплатите заказ банковской картой, наличными в ближайшем платежном терминале Сбербанк или Яндекс Деньгами.
  • Гарантия аутентичности 100%
    Вы купите действительно настоящее и надлежащего качества
  • Как изменить
    Откройте приложение магазин > витрина > дизайн > шаблоны > файл triggers.html
  • Несколько размещений
    В настройках темы вы можете указывать на каких страницах выводить триггеры.
    На главной и/или в категориях и/или в товарах!