Хамон Иберико де Себо ≈ 9 кг, Делагон Гихуэло Guijuelo 30+ мес

Jamón Ibérico Cebo Delagon

- 100% натуральный продукт, изготовленный традиционно. Последовательно, и до тех пор, в которых становятся вкусными окороками, к питанию они получают специальные высокого качества корма из бобовых и зерновых культур, а в сезон натуральные травы и растительные корма. Из лучших окороков, отобранных с опытом и после короткого времени посола в зависимости от их веса, отправляются на сушку от двух до трех лет в особых температурных условиях. Это очень медленный процесс под наблюдением специалистов дает ветчине вкус и неповторимый и уникальный аромат. Хамон Иберико Cebo из Гихуэло, изготовленный трационно. Используется морская соль, засолка пуктуальна, всего 3,5 грамма соли на 100 грамм хамона, как и типичный Гихуэло имеет слегка сладковатый вкус. Так как это 50% иберико, скрещено с мясной породой Дюрок, для того чтобы убрать излишек жира, который присущ 100% иберийской породе, жир инфильтрован, ломтики этого хамона с многочисленными тонкими жировыми прожилками, поэтому сочный и очень вкусный. Сало блестящее и слегка золотистое, раскрывает низкую точку плавления. Следует подчеркнуть, что это естественный и ремесленный продукт поэтому каждое изделие уникально. Этот хамон не является промышленным продуктом, где добавки, оборудование приводят к массовому производству идентичных продуктов. Данный хамон изготовлен по регулирующим нормам иберико и без использования добавок, кроме морской соли из Санта Пола.

Марка: Делагон
Состав: хамон иберико 50%, морская соль

Происхождение: Гихуэло
Выдержка: 30+ месяца
Вес: 9+ кг aprox

Пищевая ценность на 100 гр продукта:
Энергетическая ценность - 1438kJ/347 kcal
Жиры - 24 гр
Насыщенные жирные кислоты - 9 гр
Белок - 32 гр
Соль - 3,9 гр

На нашем сайте #jamon24 вы покупаете 100% оригинальный продукт, который хранится в секадэро производителей при правильной температуре и влажности. Чем больше вес, тем всегда больше выдержка и тем ароматнее и вкуснее будет хамон. Наш магазин #jamon24 получает хамоны и палеты раз в неделю, перед отправкой вам. Мы получаем продукт, упаковываем и отправляем вам. ВАЖНО! Каждый хамон иберико имеет бирку подтверждающую оригинальность и содержащую информацию о том, что вы покупаете. Так же скачав официальное приложение ASICI Google Play и ASICI App Store вы сами можете проверить происхождение, питание, время выдержки. Подробнее в нашем блоге>>>