Queso La peral

Сыр Ла Перал - молодой голубой сыр, изготовлен из молока коров фризской породы, к которому добавляются овечьи сливки с намерением усилить аромат и вкус сыра в созревании. Темная и влажная корка, срез бледно-желтый с зеленовато-голубыми прожилками. Его аромат является сильным, но не достигает сыра Кабралес, что делает его идеальным дополнением к мясному. Во рту интенсивный, с относительно сложным вкусом и приятной точкой соли, и ощутимыми ароматами, ведь у сыра не менее трех месяцев созревания. Со временем сыр дозревает и становится более пикантным. Большого принятия как на региональном рынке, так и в других испанских районах, в международном рынке, сыр Ла Перал - один из самых признанных астурийских сыров. Состав: коровье молоко, овечьи сливки, натуральные молочные ферменты, соль

Марка: Quesería Toriello, Asociación de Queseros Artesanos

Происхождение: Астурия
Выдержка: 20 мес
Вес:2,3 кг aprox

Сыр ремесляный из Астурии, из астурианского молока.

Пищевая ценность на 100 гр продукта:
Энергетическая ценность - 351 kcal
Жиры - 27 гр
Насыщенные жирные кислоты - 26 гр
Белок - 24 гр
Кальций - 575 мг (72% от рекомендуемой дневной нормы)
Фосфор - 422 мг (53% от рекомендуемой дневной нормы)